Bể đông lạnh thực phẩm biển

Tổng quan:

Công nghệ cấp đông lạnh nitơ lỏng thủy sản là một công nghệ cấp đông thực phẩm mới trong những năm gần đây.Nhiệt độ tiêu chuẩn của nitơ lỏng là -195,8 ℃, và nó hiện được công nhận là phương tiện làm mát thân thiện với môi trường nhất, hiệu quả và tiết kiệm nhất.Khi nitơ lỏng tiếp xúc với hải sản, sự chênh lệch nhiệt độ trên 200 ℃ và thực phẩm có thể được làm đông nhanh chóng trong vòng 5 phút. của vi khuẩn và các vi sinh vật khác, làm cho thực phẩm hầu như không bị biến màu do oxy hóa và ôi thiu do chất béo, và giữ được màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng ban đầu của hải sản, do đó, việc đông lạnh lâu dài cũng có thể đảm bảo hương vị tốt nhất.

Tủ đông nitơ lỏng thủy sản là thiết bị đầu tiên được sử dụng trong cấp đông thủy sản cao cấp vì làm lạnh nhanh, thời gian bảo quản lâu, chi phí đầu vào thiết bị thấp, chi phí vận hành thấp, không tiêu thụ năng lượng, không ồn và không cần bảo trì.Có thể dự đoán rằng công nghệ lạnh đông nitơ lỏng sẽ dần thay thế công nghệ làm lạnh và lạnh cơ truyền thống, mang đến những thay đổi sâu sắc cho hoạt động của tủ đông truyền thống.

Tính năng sản phẩm:

○ Công nghệ cách nhiệt nhiều lớp chân không cao được áp dụng để đảm bảo tỷ lệ thất thoát nitơ lỏng bay hơi rất thấp (<0,8%) và chi phí vận hành rất thấp.

○ Hệ thống giám sát và quản lý thông minh của bể nitơ lỏng có thể theo dõi nhiệt độ và mức chất lỏng của bể hải sản trong thời gian thực, nhận biết tự động làm đầy, cảnh báo các lỗi tiềm ẩn khác nhau và đảm bảo hoạt động an toàn của thiết bị.Đồng thời, nó cung cấp hệ thống quản lý hàng hóa lưu kho, giúp cho việc quản lý hàng hóa ra khỏi kho và trong kho trở nên rõ ràng trong nháy mắt.

○ Vỏ bên trong và bên ngoài được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm đảm bảo tuổi thọ của sản phẩm trên 10 năm.

○ Cấu trúc khay xoay bên trong được thiết kế để tạo điều kiện thuận lợi cho việc lấy hải sản.Một số mô hình có thể được trang bị cấu trúc xoay điện để thực hiện truy cập tự động.

○ Có thể bảo quản cả khí và lỏng để đảm bảo nhiệt độ miệng bình đạt -190 độ C.

Ưu điểm của sản phẩm:

○ Tốc độ bay hơi của nitơ lỏng thấp
Công nghệ cách nhiệt nhiều lớp chân không cao đảm bảo tỷ lệ thất thoát nitơ lỏng bay hơi thấp và chi phí vận hành thấp.

○ Công nghệ mới giữ hương vị nguyên bản
Nitơ lỏng làm đông nhanh, tối thiểu các hạt tinh thể nước đá thực phẩm, loại bỏ sự mất nước, ức chế vi khuẩn và các vi sinh vật khác gây hại cho thực phẩm, do đó thực phẩm hầu như không bị oxy hóa biến màu và chỉ bị ôi thiu.

○ Hệ thống giám sát thông minh
Có thể được trang bị hệ thống giám sát thông minh, giám sát mạng thời gian thực của nhiệt độ từng bồn chứa, độ cao mực chất lỏng, v.v., cũng có thể nhận ra việc chiết rót tự động, tất cả các loại cảnh báo lỗi đồng thời cung cấp hệ thống quản lý hàng tồn kho, hàng hóa trong và ngoài quản lý lưu trữ.